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古方阿胶固元膏的做法是什么

2021-07-17 来源:

阿胶是一种很好的补气补血佳品，传说，阿胶固元膏是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳，常食可以养血润肤，头发乌黑，而市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要，会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等，那么，古方阿胶固元膏的做法是什么呢，下面就为大家介绍一下吧。

古方阿胶固元膏的做法

步骤：

大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟，就可以用手轻松捏成小颗粒。

取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里，用黄酒500ml浸泡2-3天。

将黄酒和阿胶隔水蒸，一边蒸一边搅拌，大概蒸20到30分钟，即可完全融化。

做法：

加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化，约40分钟。

加入核桃、桂圆肉搅拌均匀。

加入红枣肉搅拌均匀。

加入黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌，大概20分钟后关火。

将盛器内部铺上保鲜膜，倒入阿胶膏。

再阿胶膏上面再铺上保鲜膜，用手把阿胶膏压实后放入冰箱冷藏。

放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些。

切成小块后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。

上面所介绍的就是古方阿胶固元膏的做法，相信大家已经有所了解了，另外想要告诉大家，黄酒可以帮助药物更好被人体吸收，所以有一些滋补及活血通络的中药都会用到黄酒。如果不想用酒，也可以用沸水将阿胶碎块冲开，再小火加热煮化，后面的程序一样，大家一定要记得哦。