藜麦适合什么人群吃
2021-07-23
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藜麦适合什么人群吃
1、糖尿病患者:黎麦的gi值极低(GI:35),这代表着吃完黎麦,餐后血糖水准不容易上升过多,降低病发症的概率。是减轻糖尿病病况的理想化食材。
2、需要减肥瘦身的人:黎麦易于消化,却消化吸收迟缓,等同于营养元素在身体迟缓释放出来,对消化道、呼吸系统压力不大,要想减肥瘦身瘦下去的女士,很合适吃它。并且黎麦的蛋白质量和成分可与肉类食品匹敌,减肥瘦身者以其主导食,决不能产生营养不良的状况。
3、过敏体质者:藜麦不含麸质,不会造成过敏。
4、儿童:藜麦口感独特,煮熟后有坚果香味,吃起来口感很好,加上能与各种食材搭配,很受儿童喜爱,可增加儿童食欲。
5、孕妇:孕妇在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的,而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。
6、上班族:藜麦的烹饪时间很短,适合生活节奏紧张的上班族人群。而且富含膳食纤维,对于长期久坐的上班族来说,是个不错的选择。
吃藜麦时的禁忌事项
藜麦实用没有什么大的禁忌,主要是提前泡一会。但是要选择那种去过皮的,否则,籽粒外层附有一层皂角苷,具有轻微毒素,但经过去皮工艺的过滤后,籽粒上的皂角苷就能被清除干净,加上食用前加以清洗,就完全无需担心。
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