干百合小米粥的功效可补益脾肺养心安神
一、干百合小米粥的功效
1、滋阴润肺止咳。百合----性寒、味甘、归心、肺经，而小米性凉，味甘，专入肾，兼入脾、胃《本草求真》。对于由于肺热而导致咳嗽具有很好的食疗效果。可每天早上煮百合小米粥调理，一周左右见效。由于百合性寒，所以脾胃虚寒以及体寒者不宜多吃，会加重脾胃虚寒以及体寒。2、养心安神。百合：安心，定胆，益志，养五脏《日华子本草》。而小米，据研究发现，小米中的色氨酸可以抑制大脑兴奋，从而促进睡眠。所以小米百合小米粥也具有养心安神的效果，但是，主要适用于由于各种原因导致的心火旺盛烦躁难眠。百合特别适用于手头有一大堆事儿，天天又要交差的朋友。3、补益脾胃，特别适用于脾胃阴虚患者。脾胃阴虚主要表现为口燥咽干，手足心热，大便干，不思饮食。脾胃阴虚常出现于喜吃肥腻食物的朋友那里，也就是大鱼大肉吃太多了，脾胃上火了。这个时候，就煮百合小米粥吃几天吧，也不用西药片，百合小米粥调理几天就好。
二、小米粥的营养提示
一、小米百合粥滋阴润燥，尤其适合妇女食用中医认为，小米性味甘凉，专入肾经，兼入脾、胃，可健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。而百合性微寒，入心经，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效，中医上也讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。但风寒咳嗽、体质虚寒、脾胃不佳的人很好不要多吃。从西医营养学的角度来进行分析，除了丰富的铁质外，小米还有蛋白质、复合维他命B、钙质、钾、纤维等等元素，由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍，小米中的无机盐含量也高于大米，因此用小米熬粥是从我国古代就传下来的营养粥品，中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。同时，小米和百合都具有减轻皱纹、色斑、色素沉着、有益皮肤新陈代谢的功效，因此更加适合妇女食用，多食对女性身心健康、美容养颜都有很不错的功效。二、熬粥加点料，美味更健康小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加其他的美味食物如薏仁米、红枣、花生、南瓜、百合等，熬成风味各异的营养品，不仅能够补充丰富的营养，同时还能够兼容并包各种食材的长处，可谓是冬季养生不可多得的养生方式。土对应脾，暴食伤脾，如有腹胀、腹泻、倦怠、气短、韧带和肌肉松弛、身体水肿等症状时，就需要养脾了。
三、百合的作用及功效
1、百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。2、百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。3、百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。4、百合是一味滋补妙晶，补益而兼清润，很适宜于内有虚火之虚弱症者。5、百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。6、百合、红枣、莲子同煮粥、汤，可治神经衰弱、心烦失眠。7、含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。8、性平味甘，能补中益气，养阴润肺，止咳平喘，利大小便。百合的功效与作用食用方法及禁忌9、能预防高血压，有保护血管的作用。10、能降低血浆胆固醇，降低血糖，增进大肠功能。促进排便通畅。11、能抑制癌细胞繁殖，有抗癌作用。12、能有效改善分血和排毒，尤其适宜工作压力大的人群。
四、小米的作用与功效
1.防治消化不良具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。 2.减少细菌小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。 3.防流产能滋阴小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。 4.能维持生长和生殖力正常能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。5.能维持性功能有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。6.保持胎儿的正常发育可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。7.祛斑美容减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
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