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三个健康的饮食常识

2024-06-20 来源:
只要吃的好、吃的对,就能够越吃越健康,关于一些健康的饮食常识你就更是要知道,下面的三种常识你听过吗?    发好的银耳不能冷藏   平时做菜,发好的银耳应一次用完,剩余的不宜放在冰箱中冷藏,否则银耳易碎,造成营养成分大量流失。煮熟的银耳不宜放置时间过长,在细菌的分解作用下,其中所含的盐会还原成亚盐,对人体造成严重危害,所以,再美味的银耳食品,过夜后就不能食用了。银耳一般用冷水或温水泡发都可以,时间2-3个小时,以完全泡发为准,泡开后摘净根部的杂质,用清水洗几次即可烹制。   吃西红柿可防哮喘   研究人员日前发现,女性食用大量的西红柿、胡萝卜和绿叶蔬菜,哮喘的几率会降低。植物性食物中的抗氧化剂和特定营养物质,可能阻止或改善哮喘和其他过敏症状。胡萝卜、西红柿和蔬菜中含有的营养物质被称为类胡萝卜素,其中部分可以转化为人体内的维生素A。维生素A可以帮助调节人体免疫系统,维持呼吸道畅通。女性哮喘的风险还与体重、热量的摄入量、吸烟和维生素摄入量等因素有关。为此,营养医生建议人们从总体健康考虑,每天应食用至少5种蔬菜和水果。   猕猴桃放熟才能吃   猕猴桃和很多水果一样,一旦变软成熟,一两天内就会软烂。因此,消费者购买猕猴桃,一般都会选择整体处于坚硬状态的果实。但要注意果实是否有机械损伤,凡是有小块碰伤、有软点、有破损的,都不能买。因为只要有一点损伤,伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂。   其实,坚硬状态的猕猴桃并不好吃,糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。所以,猕猴桃一定要放熟才能食用。   可能大家都知道发好的银耳要一次性吃完,不过对于下面这两种常识可能就较少部分人知道了,想要吃的放心,吃的健康,建议大家都多多了解这些饮食常识。 编辑推荐:[[清热去火的食物有哪些多吃粗粮能够预防骨折生活中吃什么可以降血脂]]

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