当前位置：主页 >> 人群养生 这9种蔬菜没煮熟跟毒药一样 千万别吃！ 2024-08-28 来源: 四季豆 有害物质：皂素致病原因：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。 木耳 有害毒素：叶啉类光感物质致病原因：新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。解毒方法：不要吃新鲜木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。 茭白 有害毒素：草酸致病原因：菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使要凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。解毒方法：一定要用开水焯一下。 蚕豆 有害毒素：巢菜碱苷致病原因：蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。解毒方法：为了防止出现蚕豆中毒，很好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。 荠菜 有害毒素：亚硝酸盐致病原因：荠菜、灰菜等野菜含有的某些物质，在烹饪过程中可能会转化为亚硝酸盐。如果人体摄入过量，有可能中毒。解毒方法：煮熟再吃，更不要吃隔夜菜。 马齿苋 有害原因：尘土和小虫致病原因：马齿苋等野菜含有尘土和小虫，可致过敏。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也很好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。解毒方法：马齿苋吃前先用开水焯一下。莴苣、荸荠等生吃之前也很好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃。 菠菜 有害毒素：硝酸盐致病原因：菠菜易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。解毒方法：烧透煮熟后才食用兰州哪个医院癫痫病看得好兰州哪家医院能确诊癫痫病兰州能治疗癫痫病的医院在哪兰州的癫痫医院哪家好兰州治疗癫痫病比较好的医院在哪 上一篇：这10种常见果蔬 连皮多吃容易中毒 下一篇：小苏打加白醋的作用 小苏打加白醋的妙用 相关阅读 开眼角前吃阿司匹林 血小板凝固差害手术 动物皮很富骨胶原,美肤精华吃下去 如何防衰老 让女性肌肤青春常驻 久盯电脑眼睛受不了 白领明目9招可尝试 怎么消除肥胖纹 肥胖纹怎么消除比价好 体内湿气过重致长痘 相关推荐 开眼角前吃阿司匹林 血小板凝固差害手术 动物皮很富骨胶原,美肤精华吃下去 如何防衰老 让女性肌肤青春常驻 久盯电脑眼睛受不了 白领明目9招可尝试
四季豆 有害物质：皂素致病原因：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。 木耳 有害毒素：叶啉类光感物质致病原因：新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。解毒方法：不要吃新鲜木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。 茭白 有害毒素：草酸致病原因：菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使要凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。解毒方法：一定要用开水焯一下。 蚕豆 有害毒素：巢菜碱苷致病原因：蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。解毒方法：为了防止出现蚕豆中毒，很好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。 荠菜 有害毒素：亚硝酸盐致病原因：荠菜、灰菜等野菜含有的某些物质，在烹饪过程中可能会转化为亚硝酸盐。如果人体摄入过量，有可能中毒。解毒方法：煮熟再吃，更不要吃隔夜菜。 马齿苋 有害原因：尘土和小虫致病原因：马齿苋等野菜含有尘土和小虫，可致过敏。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也很好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。解毒方法：马齿苋吃前先用开水焯一下。莴苣、荸荠等生吃之前也很好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃。 菠菜 有害毒素：硝酸盐致病原因：菠菜易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。解毒方法：烧透煮熟后才食用兰州哪个医院癫痫病看得好兰州哪家医院能确诊癫痫病兰州能治疗癫痫病的医院在哪兰州的癫痫医院哪家好兰州治疗癫痫病比较好的医院在哪
