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结石人群的饮食禁忌

2023-07-30 来源:

我们生活中，总是有一些人是有结石的毛病的，可能有的人的结石的情况比较严重，有的人的结石的情况比较轻，但是无论是什么样的情况，我们都应该知道我们要在饮食上有一些禁忌的。

忌食酸味水果和果汁

许多结石患者常把果汁当凉开水喝。研究表明，常饮果汁者，尤其是酸性果汁，如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁和椰子汁等，结石发病率比正常人增高30%以上。原因是酸味水果有使胆囊括约肌收缩的作用，阻止胆汁排出而呈淤积状态，很终形成结石。此外，果汁中钙、镁离子易与人体中的草酸根、磷酸根结合，形成不溶性沉淀，进而形成结石。

忌食含草酸多的食物

结石患者应忌食如菠菜、草莓、苋菜、甜菜、茭白、红茶、巧克力、笋干、柿子等含革酸多的食物。一定要吃时，应先用水焯一下。这样可以把草酸大部分除去。因为草酸与体液中钙、镁离子会结合成不溶性的草酸钙和革酸镁沉淀，这些物质沉积于泌尿系统，会形成泌尿系结石。

忌食酸菜

酸菜中含有大量的酸，加上饮用水质一般偏酸，在体内草酸与钙、镁离子更易在泌尿系统中沉积成结石。过多食用酸菜还会促使体内代谢的尿酸增多，形成尿酸结石。所以结石患者要忌食。

如果你或者你身边的人有结石的人，那么我们很好在饮食上了解这些饮食上的禁忌，这样才能在生活上保证我们的健康问题。