中药材砂仁怎么吃_砂仁的功效和作用
2024-02-06
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中药材的种类有很多，你知道砂仁吗，是一种药材，对于肠胃的调理有一定的好处，同时也是一种可以吃的食材，具有保健养生的作用和效果。中药材砂仁的制作你知道有几种吗，下面就来推荐一些砂仁的食疗食谱，看看都是如何去利用的。
砂仁蒸猪腰：
砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品，用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。[做法]每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。这道食谱可以有温补壮阳的作用，对于养胃助消化来说起到了很好的作用，而且猪腰子还能有很好的补肝肾的作用和效果。
砂仁猪扇骨汤
〔材料〕
春砂仁6克、猪扇骨750克、生姜2～3片。
〔烹制〕
用清水把猪扇骨洗净，并用刀背敲打至稍裂开;春砂仁敲开见籽。把猪扇骨和生姜片放进瓦煲内，加入清水1000毫升(约10碗水)，先用武火煲沸腾，改用文火煲2个小时，加入春砂仁稍沸腾片刻即可，调入适量食盐。此量可供2～3人用。这道食谱食用以后会感觉肠胃很温暖的感觉，而且也可以有散寒的作用，对于健脾胃调理体质来说有一定的好处，还能起到缓解肠胃呕吐的作用，对于孕妈妈出现的呕吐的情况也有一定的改善的作用和效果。
中药材砂仁的制作方法和食疗功效，上面都介绍了相关的一些食谱的推荐，这些食谱可以有很好的滋补肝肾的作用，对于肠胃的健康也是有好处的，可以有温补肠胃的作用，同时也可以提高人体免疫力，可以经常吃。
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